義烏市人力資源和社會(huì)保障局近日發(fā)通知，舉辦2018年義烏市中式烹調(diào)師職業(yè)技能大賽，獲得競(jìng)賽前三名的選手，由義烏市人力資源和社會(huì)保障局授予“義烏市技術(shù)能手”榮譽(yù)稱號(hào)，理論和實(shí)操成績(jī)均合格的，頒發(fā)中式烹調(diào)師技師（二級(jí)）國家職業(yè)資格證書；其余理論和實(shí)操成績(jī)均合格的參賽選手，頒發(fā)中式烹調(diào)師高級(jí)工（三級(jí)）國家職業(yè)資格證書。 以下為通知細(xì)則：
各有關(guān)單位：
為切實(shí)提高我市餐飲服務(wù)行業(yè)從業(yè)人員技能水平，促進(jìn)烹飪技藝的發(fā)展與創(chuàng)新，傳承弘揚(yáng)義烏飲食文化，推動(dòng)義烏餐飲業(yè)的轉(zhuǎn)型升級(jí)，決定舉辦2018年義烏市中式烹調(diào)師職業(yè)技能大賽，現(xiàn)將有關(guān)事項(xiàng)通知如下：
一、組織機(jī)構(gòu)
主辦單位：義烏市人力資源和社會(huì)保障局
承辦單位：義烏市餐飲賓館行業(yè)協(xié)會(huì)
二、比賽時(shí)間及地點(diǎn)
比賽定于2018年11月8日在義烏市城鎮(zhèn)職業(yè)技術(shù)學(xué)校舉行。
三、比賽項(xiàng)目及標(biāo)準(zhǔn)
大賽以中式烹調(diào)師國家職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)高級(jí)工（三級(jí)）的知識(shí)和技能要求為基礎(chǔ)，并結(jié)合義烏市餐飲行業(yè)的實(shí)際情況，適當(dāng)增加地方性知識(shí)和技能等相關(guān)內(nèi)容。采取理論筆試、實(shí)際操作及地方特色項(xiàng)目的形式進(jìn)行，分別按照30%、60%、10%計(jì)入比賽總成績(jī)。有關(guān)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)請(qǐng)登錄義烏市人力社保局政府信息公開專欄（www.yw.gov.cn/rsjxxgk/012/06/05/）查詢。
四、參賽對(duì)象
凡是年滿18周歲在義烏市從事餐飲服務(wù)行業(yè)的人員均可參賽，已在義烏市其它烹飪比賽中獲得“義烏市技術(shù)能手”稱號(hào)的人員不再參加。
五、報(bào)名工作
參賽選手請(qǐng)?zhí)顚憽?018年義烏市中式烹調(diào)師職業(yè)技能大賽報(bào)名表》（附件）于10月20日前報(bào)義烏市餐飲賓館行業(yè)協(xié)會(huì)（地址：經(jīng)發(fā)大道330號(hào)義烏市城鎮(zhèn)職業(yè)技術(shù)學(xué)校理工部一樓）。聯(lián)系人：成老師，聯(lián)系電話：85329421、13806797023 。
六、大賽獎(jiǎng)勵(lì)
1.大賽設(shè)一等獎(jiǎng)1名,獎(jiǎng)金3000元；二等獎(jiǎng)2名,獎(jiǎng)金2000元；三等獎(jiǎng)3名,獎(jiǎng)金1000元；優(yōu)勝獎(jiǎng)30名，獎(jiǎng)金200元。
2.獲得競(jìng)賽綜合成績(jī)前三名（不超過報(bào)名總數(shù)的10%）的選手，由市人力資源和社會(huì)保障局授予“義烏市技術(shù)能手”榮譽(yù)稱號(hào)，理論和實(shí)操成績(jī)均合格的，頒發(fā)中式烹調(diào)師技師（二級(jí)）國家職業(yè)資格證書；其余理論和實(shí)操成績(jī)均合格的參賽選手，頒發(fā)中式烹調(diào)師高級(jí)工（三級(jí)）國家職業(yè)資格證書。
義烏市人力資源和社會(huì)保障局
2018年10月11日
